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Wie jetzt? Cashewkerne sind doch fett- und kalorienreich! Ja, doch heute zählt man nicht mehr unbedingt die Kalorien. Entscheidend ist, wie gut der Körper ein Nahrungsmittel verwerten kann, ob das Nahrungsmittel ihn nährt und satt macht. Wer Heißhunger auf Süßigkeiten hat, kann einige Zeit einmal ausprobieren, stattdessen Mandeln, Nüsse oder Cashewkerne zu essen. Sie versorgen den Körper mit guten Stoffen, machen satt und reduzieren das Bedürfnis, zu naschen. Auch am Schreibtisch ist das „Studentenfutter“ geeignet – am besten, man mischt es sich selbst zusammen aus Mandeln, Rosinen, selbst geschälten Erdnüssen oder geknackten Walnüssen und Cashewkernen. So kann man sicher sein, dass kein unnötiges Salz oder Fett im Knabberteller enthalten ist.
Jenkins, David et al. (University of Toronto, Canada, 2011):
Nuts as a Replacement for Carbohydrates in the Diabetic Diet.
Diabetes Care August 2011 vol. 34 no. 8 1706-1711
doi: 10.2337/dc11-0338
http://care.diabetesjournals.org/content/34/8/1706
Dieser Beitrag wurde erstmals veröffentlicht am 16.11.2014
Aktualisiert am 17.9.2021
Die Schriftstellerin Safi Nidiaye habe ich in der wunderbaren Serie „Auf den Spuren der Intuition“ entdeckt (BR alpha, Teil 9, Intuition in der Arbeitswelt). Ihre Beiträge sind eine echte Lebenshilfe. Auf Youtube finden sich mehrere Filme von ihr – besonders schön finde ich den Film „Die Sehnsucht befreien“. Ein wunderbares Video für alle, die ihre Sehnsucht in Erfüllung gehen lassen wollen. „Diese Sehnsucht will vielleicht viel und oft gefühlt werden und sie braucht vielleicht als Herzensschlüssel, dass ich es für möglich halte … Ganz viele Sehnsüchte unterdrücken wir, weil wir denken: Das ist ja doch nicht möglich.“ (Safi Nidiaye: Wünsche – die Sehnsucht befreien, Youtube)Weiterlesen
